Chablis, Eleonore Moreau Touredos De druiven worden met de

De druiven worden met de hand geplukt midden oktober in de vroege ochtend of late namiddag en in kleine kistjes geplaatst die gekoeld worden voordat ze in de kelder arriveren

leveren 5 wijngaarden ieder afzonderlijk onderscheidende en ongelooflijk evenwichtige minerale wijnen

beschaafde mondvullende wijn met licht zoete attaque en mooi opgenomen fijne zuurgraad

Het is een unieke wijngaard

Chablis, Eleonore Moreau Touredos De druiven worden met deTja met zo een impeccable reputatie kun je blind varen op kwaliteit!.. Wat een talent, wat een passie. En uiteraard " wat een materiaal " Chapeau pour cette grande finesse !! Lekker bij oesters, gerookte zalm, kaviaar en met name bij heeel subtiele gerechten als een gepocheerde tongfilet met hollandaise of beurre blanc; puur zee krab waldorf