Richard Rottiers Beaujolais Villages La Sambinerie Ballotin maar ook bij deze rode

maar ook bij deze rode wijn zit alles op zijn plek

Er wordt eerder geplukt (minder over-rijp betekent meer frisheid en finesse

Ondanks de lange lagering proef je het hout amper

gingen ze op zoek naar geschikte wijngaarden die passen bij de gewenste vinificatiestijl

Richard Rottiers Beaujolais Villages La Sambinerie Ballotin maar ook bij deze rodeLa Sambinerie is Richards Beaujolais Villages. Net als zijn Moulin Vent cuvees van het exceptionele terroir rond Romenche Thorins, vlak achter het domein. Stokken van 60 jaar oud. De jaargang 2023 is een wat lichter jaar, maar dat is alleen maar fijn. Een wijn die heel open is, met het kenmerkende frisse rode fruit van de gamay, en een lekkere dot sap in de smaak. Puur plezier! Biodynamische teelt. Richard Rottiers leerde het wijnmakersvak in Chablis